関孫六 銀寿 本鋼が全く刃が出てない

Amazonのレビューでもチラホラ刃が出てないとかありましたが
箱出しして紙に滑らせたら全く切れない
ステンレスの碧寿はスパスパ切れるのに・・・

シャプトン#1000で研いで本来の切れ味に復活、安物包丁でも
本鋼なだけに研ぎ易く練習には持って来いです